جوجل

4 وصفات لصنع شوربة رائعة لفطور رمضان

 



شوربة الديك الرومي 

مكونات

1لحم  ديك رومي

3 ليترات ماء

2 علبة (14-1 / 2 أونصة لكل منهما) مرق دجاج قليل الصوديوم

1/2 كوب أرز طويل الحبة غير مطبوخ

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

4 ضلوع من الكرفس ، مفرومة ناعماً

2 جزر متوسط ​​، مبشور

1 ورقة غار

داش توابل الدواجن

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل

1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

ملح اختياري

طريقة التحضير

في قدر ، ضع لحم الديك الرومي والماء والمرق. يُغلى المزيج. تقليل الحرارة يغطى ويترك على نار خفيفة 

لمدة 4-5 ساعات.َ

إزالة الذبيحة من المخزون. أزل أي لحوم ونرد. يُعاد إلى المرقة مع الأرز والبصل والكرفس والجزر وورق 

الغار وتوابل الدواجن. أضف التوابل المتبقية حسب الرغبة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار متوسطة 

منخفضة حتى ينضج الأرز

حقائق غذائية

1-2 / 3 أكواب: 147 سعرة حرارية ، 2 جرام دهون (0 دهون مشبعة) ، 28 مجم كوليسترول ، 412 

مجم صوديوم ، 15 جرام كربوهيدرات (3 جرام سكريات ، 1 جرام ألياف) ، 12 جرام بروتين. التبادلات 

لمرضى السكر : 1 نشا ، 1 لحم قليل الدهن.


شوربة اللحم البقري اللذيذة

مكونات

  لحم مفروم

4 أكواب من البطاطس المقشرة إلى مكعبات (1/2 بوصة. مكعبات)

1 بصلة صغيرة مفرومة

3 علب (8 أونصات لكل منها) صلصة طماطم

4 أكواب ماء

2 ملاعق صغيرة ملح

1-1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل

1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة منَ صلصة الفلفل الحار


طريقة التحضير 

 يُحمّر اللحم المفروم على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي . نضيف 

البطاطس والبصل وصلصة الطماطم. أضيفي الماء والملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار 

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج البطاطس ويصبح الحساء سميكًا.

حقائق غذائية

1 كوب: 159 سعر حراري ، 5 جرام دهون (2 جرام دهون مشبعة) ، 28 مجم كوليسترول ، 764 مجم 

صوديوم ، 16 جرام كربوهيدرات (2 جرام سكريات ، 2 جرام ألياف) ، 12 جرام بروتين.


شوربة دجاج

مكونات

1 شواية / مقلاة دجاج (3-1 / 2 إلى 4 أرطال) ، مقطعة

2-1 / 4 ليتر ماء بارد

5 مكعبات مرقة دجاج

6 حبات فلفل كاملة

3 فصوص كاملة

علبة واحدة (10-3 / 4 أونصات) كريمة مكثفة من شوربة الدجاج غير مخففة

علبة (10-3 / 4 أونصات) كريمة مكثفة من شوربة الفطر غير المخففة

1-1 / 2 كوب جزر مفروم

1 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة

1 كوب كرفس مفروم

1 كوب بطاطس مقشرة ومفرومة

1/4 كوب بصل مقطع

1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح متبل

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1 ورقة غار

الزلابية:

2 كوب طحين لجميع الأغراض

4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1 بيضة كبيرة مخفوقة

2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

3/4 إلى 1 كوب 2٪ حليب

بقدونس مقطع ، اختياري


طريقة التحضير

ضعي الدجاج والماء والمرق وحبوب الفلفل والقرنفل في إناء المرق. غطيها واتركها حتى الغليان. 

 تقليل الحرارة غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. 

يُرفع الدجاج عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه إزالة اللحم من العظام. تخلص من 

العظام والجلد وقطع الدجاج إلى قطع. مرق بارد وخلع الدهون.

أعد الدجاج إلى الإناء مع الحساء والخضروات والتوابل  تقليل الحرارة يغطى ويترك على 

نار خفيفة لمدة ساعة. كشف؛ زيادة الحرارة حتى يغلي برفق

لعمل الزلابية ، تُمزج المكونات الجافة في وعاء متوسط ​​الحجم. يُضاف البيض والزبدة والحليب الكافي 

لعمل خليط رطب قاسٍ. ضع ملعقة صغيرة في الحساء. غطيه واطهيه دون رفع الغطاء لمدة 18-20 دقيقة. 


يرش البقدونس إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

1 كوب: 333 سعرة حرارية ، 14 غرام دهن (5 غرام دهون مشبعة) ، 79 ملغ كوليسترول ، 1447 ملغ 

صوديوم ، 28 غرام كربوهيدرات (4 غ سكريات ، 3 غ ألياف) ، 22 غ بروتين.


شوربة الكرنب واللحم

مكونات

1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن (90٪ خالي من الدهن)

1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

2 ضلع من الكرفس، المفروم

علبة واحدة (16 أونصة) فاصوليا ، مغسولة ومصفاة

نصف ملفوف متوسط ​​الرأس ، مقطع

1 علبة (28 أونصة) طماطم مقطعة ، غير مجففة

3-1 / 2 كوب ماء

4 ملاعق صغيرة من حبيبات مرقة اللحم البقري

بقدونس طازج مفروم


طريقة التحضير 

 يُطهى اللحم البقري على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي  قلبي باقي المكونات ماعدا البقدونس.

يُغلى المزيج. تقليل الحرارة يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة. يُزين بالبقدونس.

في حالة الطهي لشخصين: يمكن تجميد الحساء في أجزاء بحجم الوجبة للاستمتاع بها بعد شهور.

حقائق غذائية

1 كوب: 116 سعرة حرارية ، 3 جرام دهون (1 جرام دهون مشبعة) ، 19 مجم كوليسترول ، 582 مجم صوديوم ، 11 جرام كربوهيدرات (3 جرام سكريات ، 3 جرام ألياف) ، 11 جرام بروتين. التبادلات لمرضى السكر : 1 نشا ، 1 لحم قليل الدهن.

google-playkhamsatmostaqltradent